Хлебный суп с изюмом

На 3 порции: хлеб ржаной - 200 грамм изюм или сухофрукты - 30 грамм сахар - 60 грамм сливки - 30 грамм клюква - 30 грамм яблоки - 50 грамм корица в порошке - 0,2 грамм

Поджаренные сухари из ржаного хлеба зальем кипятком, дадим настояться и процедим. Замоченные сухари протрем через сито. Протертые сухари соединим с отцеженным отваром, добавим изюм, клюквенный сок, сахар, корицу и яблоки, нарезанные ломтиками, клюкву и кипятим 5-10 минут. Затем суп поставим на холод. подаем со взбитыми сливками.